Oesterzwam Bitterballen

Geschikt voor de Airfryer
Tips voor bereiding in de Airfryer
Geschikt voor de oven
Tips voor bakken in de oven
KROKANT GARANTIE VAN KWEKKEBOOM
Borrelen met iedereen

Lang verwacht

Een bitterbal van oesterzwam? Die stond al lang op ons verlanglijstje. Maar dan moest hij wel écht vegan zijn. Jaren werkten we aan een ambachtelijke ragout zonder room of gelatine. Geen gezwam: het resultaat overtreft elke verwachting.

Parel van een paddenstoel

De oesterzwam is een alleskunner uit de vegetarische keuken. Daarom hebben we deze mooie paddenstoel gebruikt voor onze nieuwe bitterbal. Deze plantaardige bitterbal is rijk gevuld met oesterzwammen, shiitake, bundelzwam en eekhoorntjesbrood en daardoor extra smaakvol. Voeg er tijm en zwarte knoflook aan toe en je weet niet wat je meemaakt. Benieuwd? Neem de proef op de som.

Wist je dat...

...de fluweelzachte oesterzwam een populaire vleesvervanger is?

...oesterzwammen op bomen groeien zoals oesters op een oesterbank?

...je zelf oesterzwammen kunt kweken op koffiedik?

Deze bal heeft alles

Krokante korst. Romige ragout. Heerlijk hartig. En volledig vegan. De Oesterzwam Bitterbal heeft alles in zich om je aangenaam te verrassen. Hap na hap na hap. Pure perfectie, zo uit je oven of Airfryer.

Productinformatie

Ingrediënten

bloem (tarwe, soja), water, plantaardige oliën (raapzaad, palm, zonnebloem), 6% oesterzwam, groenten (ui, sjalot, knoflook, wortel), 3% paddenstoelenmix (oesterzwam, shiitake, bundelzwam, eekhoorntjesbrood, in wisselende verhouding), zout, natuurlijk aroma, gebakken ui, zetmeel (aardappel, maïs, tarwe), suiker, gistextract, gepofte knoflook, kleurstoffen (karamel, radijs rood concentraat, E160b(ii), E150d), kruiden en specerijen (peterselie, 0.1% tijm, peper), gerstemoutextract, geleermiddelen (carrageen, konjacgum), paddenstoel concentraat, 0.1% zwarte knoflook, dextrose, verdikkingsmiddelen (guargom, xanthangum, E461, E466), sojabonen, natuurazijn, rijsmiddel (E500(ii)), antioxidant (ascorbinezuur, rozemarijnextract), gehydrolyseerd plantaardig eiwit (soja), voedingszuur (E270), conserveermiddel (E202), tarwe.

E = Door de EU goedgekeurde hulpstof
Bereidingswijze Airfryer
1. Airfryer voorverwarmen op 200˚C.
2. Verdeel de bevroren bitterballen in het mandje.
3. Bereid de Oesterzwam Bitterballen in 9 minuten.
4. Laat de bitterballen 2 minuten buiten de Airfryer rusten, voor optimale krokantheid.
Voor een optimaal resultaat adviseren wij de Oesterzwam bitterballen te bereiden in een heteluchtoven of airfryer. De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij de exacte bereidingstijd even uit te proberen.

Let op: product is niet geschikt om te frituren.
Bereidingswijze oven
1. Oven voorverwarmen op 220˚C.
2. Plaats de bitterballen op een ovenrooster & schuif het rooster midden in de oven.
3. Plaats een opvangplaat onderin zodat de oven schoon blijft.
4. Gebruik géén bakpapier of ovenschaal voor het beste resultaat.
5. Bak de Bitterballen in 11 minuten af.
6. Laat de bitterballen 2 minuten buiten de oven rusten, voor optimale krokantheid.
Voor een optimaal resultaat adviseren wij de Oesterzwam bitterballen te bereiden in een heteluchtoven of airfryer. De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij de exacte bereidingstijd even uit te proberen.

Let op: product is niet geschikt om te frituren.